尾置 25-08-20 08:56
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#文物##古人的生活美学# 🥘古人火锅怎么吃?快来GET同款😃🥘新石器时代-三足黑陶鼎
📖距今4000年,山东城子崖遗址出土。此鼎为黑陶材质,三足支撑,器表素面或饰弦纹,是龙山文化典型炊具。作为部落祭祀或贵族宴饮的重要器具,主要用于烹煮谷物、野菜及少量肉类

🥘商朝-兽面纹青铜温鼎
📖江西新干商墓出土,通高27厘米。鼎腹设双层夹层,外层可置炭火保温。腹部饰狰狞兽面纹,兼具巫术震慑与实用功能,印证《礼记》中“煎之以醢”的记载,堪称最早“保温锅”。

🥘西周·晋侯温鼎
📖山西晋侯墓地出土,高23.7厘米。独创“炭火托盘”设计:扁足间连铸圆形托盘,镂孔通风助燃,确保鼎内食物持续温热。

🥘西汉·铜分格鼎
📖江苏盱眙江都王刘非墓出土,中国现存最早分格火锅。鼎内以十字隔板分五宫格,可同时烹煮不同汤底与食材,比曹丕“五熟釜”早300年,印证《西京杂记》所载汉代贵族“一鼎五味”的宴饮风尚。

🥘西汉·染炉
📖徐州刘慎墓出土,通高19.1厘米。由耳杯(盛酱料)与带孔炭炉组成,用于加热蘸料。据《礼记·内则》载,贵族将白煮肉在热酱汁中“濡染”入味,称“染食法”。炉内曾发现葱、香菜残留,印证丝绸之路香料入华后火锅蘸料的雏形。

🥘唐代·唐三彩火锅
📖重庆三耳博物馆藏,为罕见生活器皿类唐三彩。器型似深腹鼎,釉色以黄绿褐为主7。唐代文人盛行“暖锅会”,白居易“红泥小火炉”即指陶制暖锅。此器可能用于煮鹿肉、豆腐及菊瓣汤羹,反映盛唐食俗风雅。

🥘清光绪·银镀金寿字火锅
📖慈禧御用火锅,通高30厘米。纯银胎体錾刻“寿”字、蝙蝠纹,寓意“福寿万年”。结构含烟囱、闭火盖(雕卐字纹),炭火室与汤锅一体,可涮羊肉、野菌,现仍存清宫“千叟宴”火锅宴记载。

🥘清中期·画珐琅囍字攒盒火锅
📖盖内铭“祥琳店造”,直径38厘米。盒身绘缠枝莲纹,
八组“囍”字围簇中央“五福捧寿”图;内配七子攒盘,
象征“七夕同心”8。用于婚宴盛装生鲜食,以“盒”谐“和”,寄托婚姻美满。

🥘清代·锦地开光山水图瓷盘
📖乾隆御窑制瓷盘,紫红釉地饰锦纹,四开光内绘四季山水。此类盘置于火锅宴中盛放蘸料或鲜蔬,纹饰融合巴洛克洋花与中式山水,体现“中西合璧”的宫廷美学,见证清代火锅宴的仪式感。#兴趣稀引力计划#

发布于 广东