#市场监管分享# 【预开口的椰子不能喝，会导致椰毒假单胞杆菌中毒？还可能致死？】这种说法是以讹传讹。椰子致死是个极端极小概率的事件，新闻中提到的案例是在室温下存放了一个月，这时椰子已经严重变质了。此外，喝椰子水中毒这个案例是因为感染了节菱孢霉菌并非椰毒假单胞杆菌，预开口的椰子确实可能被微生物污染和变质，但最常见的问题就是腹泻，很少导致中毒。对大多数人而言，正规渠道购买的预开口椰子，经过规范处理，风险很低。（科学辟谣）http://t.cn/AXvvscQT