#中国美食地理#傣味烧烤，烧烤的清爽吃法[馋嘴]

夏夜的标配必定要有，路边的小桌、三五好友和各式各样的烧烤。中国烧烤，总用最能挑逗当地人味蕾的调料，以及千变万化的制作方法，各领风骚，独霸一方。不过，要论这其中吃起来最清爽的，当属云南西双版纳傣族自治州的傣味烧烤。#一天中最易长胖的4个时段#

傣味烧烤以清爽解腻的酸辣味较多，柠檬、树番茄、小米辣、香茅草都是傣味烧烤中的常见调味料。柠檬烤罗非鱼、烤笋子、香茅草烤鱼、香茅草烤肉、油呛心管、油呛鱿鱼、芭蕉叶包万物的包烧等，都给人以新奇又快乐的味觉体验。

这之中，“勐海烤鸡”尤其不能错过。西双版纳地处热带北部边缘，境内有热带雨林等丰富的植物资源。“勐海烤鸡”的主角——鸡肉，用的便是在海拔1000米以下的热带森林和次生竹林中生长的土鸡和茶花鸡，带有微微香气，肉质鲜嫩，虽然个头不算大，但口感上佳。

热到食欲不振？那么傣味烧烤或许就是最优解。

图源：视觉中国、勐海发布视频截图