#基因决定你不爱吃香菜#
2012年美国研究者于《化学感觉》发表研究，分析约1.4万人基因数据与香菜偏好
发现OR6A2基因特定变异型与厌恶香菜显著相关
该基因编码嗅觉受体部分突变会改变受体结构
使携带者对香菜中醛类更敏感易将其气味感知为肥皂味。后续欧洲人亚洲人等研究也验证此关联，携带者厌恶比例更高，故其是影响香菜偏好的重要候选基因
但基因并非唯一因素，后天感官经验文化环境等同样有作用 http://t.cn/AXvzjfg2