【突破！#棉花能产出虾青素了# ！】

棉花！能产虾青素了！
虾青素不是各种鱼虾蟹藻里的吗？不是天然抗氧化剂之王吗？

这就是中国农业科学院（棉花研究所、生物技术研究所联合西部农业研究中心）杨作仁团队和柳小庆团队的全新成果，他们把藻类中合成虾青素的两个关键基因放入到棉花中，建立了一套棉花自己合成虾青素的“生产线”。新疆的棉田里，以后可以长出生产虾青素的棉花了！

三文鱼为什么颜色鲜艳？因为富含虾青素。那棉花以后还能白吗？我们都知道棉花短绒是制造人民币的材料，那么富含虾青素的棉花制造的人民币颜色会更鲜艳吗？（滴）

首先啊，富含虾青素的棉花，指的是虾青素遍布在棉花的叶茎棉籽等器官，你看这棉花叶子红的，跟北京香山红叶似的。而棉花纤维本身，你可以理解为它都是死掉的植物纤维，所以就没上色，虾青素棉花，还是白色的。

那有啥用呢？
人民币先放一放，咱们开几个脑洞啊，注意我会使用递进的手法：

脑洞1，野生三文鱼的虾青素哪儿来的？吃来的！通过捕食各种含有虾青素的藻类虾类，三文鱼的肉才那么好看。人工养殖大西洋鲑或者淡水虹鳟，也要这个逻辑，饲料中必须要添加虾青素。
新疆啥多？棉花多，全国九成以上的棉花产自新疆。
新疆还有啥多？水产品多！新疆沙漠边缘的各种海鲜湖鲜大家都听说过，虹鳟的养殖量全国第二。
高纯度的虾青素很贵的！一公斤好几万。普通饲料添加用的没这么贵，但也不便宜。那如果新疆棉花自产虾青素呢？

脑洞2，棉花籽是可以榨油的。我国食用油高度依赖进口，主要的原因是我国占比第一食用油大豆油的原料大豆进口依赖度高达九成。
而我国第二大食用油菜籽油和老三的花生油原料增长空间不大了。
但作为全球第一棉花生产国，这么多棉籽可都是油啊！在传统的观念里，棉籽油对身体不好，这是因为棉花一种生物自我保护机制，它还有一种叫棉酚的物质，可以理解为有毒。但实际上，棉籽油加工时去棉酚的技术已经很成熟，同时注意啊，咱们的科学家在搞虾青素的同时还在干一件事，就是在育种的时候直接把棉酚给去掉。
去棉酚且富含虾青素的棉籽油，那不光是油，那还是高端油呢！

脑洞3，油只能吃吗？No，抗氧化呀，这是什么神仙化妆品？
杨老师给我透露，化妆品企业对这个研究非常感兴趣，而且这个加工工艺很简单，就是棉籽冷榨出来的油，就是顶级的精油：过去支持新疆棉还得买件衣服，以后抹身上也是支持新疆棉！

脑洞4，油料作物只是油吗？榨油后的籽粕是饲料啊！作为全球第一的养殖大国，咱们进口那么多大豆也是为了豆粕，其他粕能替代多少呢？注意！棉籽粕是我国国产的第二大粕，仅次于油菜籽粕。有人说，唉，那花生呢？咱们花生好多是不榨油的，直接被人吃了。
富含虾青素的棉籽粕，这是什么高级饲料？喂给蛋鸡吃，产出来的深红色蛋黄鸡蛋高不高级？
而且，茎杆和叶也富含虾青素啊！新疆的棉田里有一道风景，采完棉花之后老乡们会赶着羊进去吃。
兵团已经有研究肉羊的科学家联系到了杨老师，你这些红叶子多给我留点，我们喂羊看看肉色会不会有什么变化。
讲道理啊，现在高品质牛羊猪有一个育种方向就是肌间脂肪的沉积，搞出来大理石花纹，雪花牛羊肉嘛！雪花白色是脂肪，如果红色是富含虾青素，颜色更鲜艳，这是什么高级羊肉？

好这个事的意义到底是什么？

回归到棉花产业本身，从棉花来到新疆那天起，新疆各族人民农因此而受益，棉花可以说是大田作物里经济效益名列前茅且种植特别省事儿的一种。
但是近几年，新疆棉花产业也有一些问题，比如我们之前去就看到，大大小小的轧棉厂极多，老乡棉花不愁卖，但棉厂收上来籽棉就是带棉籽的，再加工成皮棉再出售给纺织企业，效益很不稳定。如果棉籽本身能够产生更大的价值，类似于养鸭子的，鸭肉今年价格不好，鸭绒挣钱了，这能缓解产业链条很大的压力，一条产业，大家好才能一直好。

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