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每每有东北籍的贵客来京，我都推荐品尝止观小馆---一个在艺术馆里品尝米其林东北菜的四合院，葡萄牙中国经贸旅游协会肖进主席与我在这里品尝家乡菜时不断赞叹：这是中国美食文化的经典代表。那日，中国野生动物保护协会黄建华会长---曾经成功的让大熊猫在中国外交发挥重要作用的人物和让中餐炒菜机器人走进海外市场的积极推动者---教育部中外人文交流中心饮食研究基地理事长殷建波四位行业不同的人坐在一起，经典的东北菜引发不少共鸣：中国美食具有突出的文化符号，世界各地的人们都可以在其中找到自己的喜好，是中外人文交流的最好抓手。