荷兰之旅 - 马斯特里赫特美食吃透透

对我来说，没上班的日子就是到处趴趴走、吃透透的好时光。在同事的陪伴下由鹿特丹乘火车到埃因霍温转站到马斯特里赫特，大概两个小时多的车程，开始我的美食之旅。

来到位于林堡省南部的马斯特里赫特（Maastricht）这个城市，我发现到它拥有独特的山地森林景观，而且马斯特里赫特的烹饪传统与阿姆斯特丹、鹿特丹和沿海的海牙截然不同。马斯特里赫特的美食融合了德国、比利时和法国的烹饪传统。

与荷兰其他地区一样，马斯特里赫特以其精致的奶酪而闻名，我们在这个城市各处都可以找到著名的荷兰品牌，例如Gouda、Edam、Leyden和Maasdam。荷兰Gouda奶酪尤其以其香甜的坚果风味而闻名，可以在城市的两个主要食品市场区找到这些产品。第一个是弗莱特霍夫广场，这里汇聚了马斯特里赫特的大部分主要景点。另一个市场位于火车站，是马斯特里赫特最大的跳蚤市场，在这里可以找到从新鲜面包和香料到旧书和各种商品。这里是当地人品尝这座城市正宗风味的地方。

走在马斯特里赫特的街头，我们可以在城市各处找到其他传统的荷兰菜肴，包括pannekoek（煎饼）和appeltaart（苹果挞），荷兰煎饼比美式煎饼薄，在马斯特里赫特，荷兰煎饼通常会配上大量的香缇奶油，而荷兰苹果挞则因其更厚的饼皮和甜美的当地产荷兰苹果而独具特色。其他菜肴包括 stamppot（一种用土豆、时令蔬菜和慢炖肉类制成的营养丰富的大杂烩）和 bitterballen（一种裹着酥脆面包屑面糊的软肉丸，配以浓烈的芥末酱），相当美味。

马斯特里赫特拥有众多的餐厅和咖啡馆。有些是备受欢迎的午餐和晚餐餐厅，氛围温馨，可欣赏壮丽的城市景观。在这里享用午餐和晚餐还会有惊喜，一杯香浓的咖啡，让人想起吉百利巧克力蛋里浓郁的奶油馅料；有些餐厅，当你置身于这些美丽的餐厅，你仿佛置身于巴黎市中心。他们供应美味的奶酪、牡蛎和其他经典的法式菜肴；有些餐厅从外观上看不出众，但却在这些餐厅品尝到最正宗的南林堡地区菜肴！例如佐尔夫莱斯、鞑靼牛排和酸菜等。餐厅食客多很拥挤，但非常舒适。

这里还有马斯特里赫特家喻户晓的品牌甜品咖啡馆，提供丰盛的早餐、午餐和下午茶！挑高天花板、英式茶杯和舒适的座位区是这餐厅的特色。这里绝对是享用丰盛早午餐和下午茶的理想场所！

总的来说，造访这个荷兰最南端的城市，总感觉像是一次迷糊的旅游。自己仿佛身处荷兰，又仿佛置身于法国或比利时，品尝着美味的勃艮第美食！