#行走江湖##北京# 美食荒漠的北京,炸酱面、烤鸭和涮羊肉是我最喜欢的三样地方美食,所以,来北京第一顿去吃了炸酱面。这次去的是方砖厂69号炸酱面,2019年他家刚火的时候,也就鼓楼旁方砖厂胡同的老店,我当时就去那里吃过,那时我拍的价格是一碗面18元(图9),整体印象还可以
如今他家连锁店遍布京城,去了其中一个分店,资本的力量还是很猛的,如今一碗面25-38,25的叫爷爷的炸酱面,32的叫爸爸的炸酱面,38的叫我们的炸酱面,其实就是菜码多少有点区分而已,涨的确实厉害啊
他家现在的面做的中规中矩,总体还是可以的,炸酱里的肉粒也够大,不过我最喜欢的还是海碗居的炸酱面,特别是过去右安门那家店,增光路店也吃过感觉没那边好。话扯远了,方砖厂现在虽然开成了连锁店,但还是值得推荐的,味道可以,价格小贵,但好在没吃够可以免费加面加酱,店也很多,想吃比较方便
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