宝宝饭的新思路[哈哈]斯佩尔特小麦粉麸质含量低，很适合给宝宝做面食，鲁邦种低温长时间自然发酵，活性蛋白酶再次“切断”spelt本就薄弱的面筋，对肠道非常友好。发酵一晚产生微酸回甜的发酵麦香，有着spelt特有的坚果香气，擀薄后切成片状便于宝宝抓握，冷冻保存。 ​