在厦门老街的晨雾里，70多岁的阿公夫妇已围着土灶忙活开来。凌晨三点钟声未响，柴火已噼啪燃起，黝黑的仙草干在铁锅里翻涌，蒸腾的水汽裹着草木清香漫过斑驳的砖墙。这门手艺传了三代人，从祖辈挑着竹担走街串巷，到如今儿孙守着老铺面，那口被柴火熏得乌亮的铁锅始终咕嘟着同样的滋味。
坚持古法的老夫妻像对待老友般侍弄着仙草——手工搓洗、浸泡、柴火慢熬，滤出的墨色汁液在铁盆里凝成颤巍巍的"草冻"。最绝的是那只锃亮的老式保温瓶，装着碎冰水，浇在琥珀般的仙草上，再加上西瓜、芋圆等。新加坡回来的老侨客总说："这口冰凉顺滑，飞机落地就得来吃！"
每日限量百斤的仙草蜜，十块钱便能尝到45年不改的诚意。阿婆麻利地浇上蜂蜜，勺子划过冻体的瞬间，仿佛切开了凝固的时光。#微博美食嘉年华##嗨夏吃货节##微博尝鲜计划##乾动力美食[超话]##厦门·同安[地点]#