比直接喝酸梅汤过瘾100倍！只需将酸梅汤做成DuangDuang的梅子冻，再加上一勺灵魂酒酿，撒上干桂花即可。酸、甜、滑爽在口中一齐迸发，口感丰富到让人惊叹！制作毫无难度，快来让你的味蕾体验一场冰爽盛宴吧！

食材：
酸梅中药食材1包
黄冰糖50克
干桂花适量
白凉粉20克

装饰用干桂花适量
醪糟1勺

制作方法：
1、酸梅汤食材清洗干净后，加3000克水大火煮开，转小火煮半小时，出锅前5分钟，加黄冰糖和干桂花搅拌均匀
2、取90度以上的酸梅汤750克，加上白凉粉充分融化拌匀，盛入容器内，冷藏2小时以上定型
3、出品碗中冰块打底，盛入定型好的酸梅冻，加一勺醪糟，撒上干桂花即可

小贴士：
1、酸梅汤食材包药店或网上就可以买到，里面包含黄冰糖和干桂花，煮熟后也可以加点酸枣面，搅拌均匀增加口感
2、不喜欢加冰可以不加
3、捞醪糟米的时候要控一下汤汁
4、白凉粉品牌不一样，请按照自己购买品牌的粉水比例添加，喜欢冻感十足的可以适当多加一些白凉粉#甜汤##糖水##甜品##小吃##中长视频流量扶持计划##视频百亿流量扶持计划##微博尝鲜计划##我的美食日记##酸梅汤##酒酿##桂花# http://t.cn/AXv4YNBv