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童年的美食
——焦麦屑
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儿时，见过爷爷家祖屋隔壁的邻居炒过焦麦，把元麦放在干净无油的铁锅里，文火慢炒，我很清楚的记得，炒元麦不是用的锅铲，是用一小捆扎得很紧的麦秸秆，在锅里划着圈，元麦粒在锅里跳动着，渐渐变色，香气弥漫开来，那种谷物炒过后的香味，让人闻起来很温暖。 http://t.cn/R0Ho6zh