昨天看一个医生讲糖尿病的视频，他提到一个试验：两拨人，一拨吃纯肉食，一拨吃纯素食（蔬菜豆类为主）。一段时间后，两拨人体重都降了。后来科学家又跟进做了一项试验，让一拨人吃加工食品，没多久他们都胖了。

两个因素：
真正的食物会让你有饱腹感，不会吃多。加工食品没有饱腹感，老让你隔一会儿就想吃。

加工食品碳水高、热量高，容易发胖。