#2025山东暑期社会实践# 【解密汤白奥秘 传承非遗匠心】
2025年08月22日，枣庄学院文学院（传媒学院）"非遗青衿"实践队深入菏泽，围绕省级非遗项目﹣﹣菏泽羊汤的制作技艺、文化传承与产业发展展开专题调研。
队员们通过实地走访老字号羊汤馆、访谈非遗传承人、参与熬汤实践，全方位记录菏泽羊汤的独特工艺。针对网络热议的"菏泽羊汤为什么这么白"这一问题，团队从选材、清洗、熬煮、火候等方面深入探究，揭示出汤色乳白的奥秘在于传统秘方与现代工艺的结合：精选青山羊肉，配以祖传料包，经八小时文火慢炖，终成汤色醇白、香气四溢的佳品。
此次调研不仅挖掘了菏泽羊汤"料精、工细、汤白、味醇"的技艺特点，更通过新媒体传播助力乡村饮食文化振兴，让传统美食焕发新生机。@枣庄学院 @枣庄学院团委
投稿人:@追着梦的萤火虫
审核:@NGO陈晓波
日期:2025年08月22日