去较场口一家店面极小、树荫摆桌的店吃牛肉面，看到有牛蹄花汤，好奇。店里劝我别一个人吃，吃不完；下次人多时再来吃，“吃了牛蹄花，就不想吃猪蹄花了！”
我心想，还带劝退的。
隔几天，俩人去，叫了牛蹄花汤，另要了番茄杂酱面；加牛小骨浇头，还想加五香牛肉，店里劝说不要，“番茄杂酱和五香牛肉味道不合！你要吃下次来再说！”
我心想，还带劝退的。
我们把牛蹄花外软内韧连皮带筋带脆骨嗦完了，吃了面，期间隔壁俩人一直在吹着电风扇边吃边聊，一位主说，一位捧哏；主说那位自己在秀山开牛肉面店的，赶来吃一口；说这个啊，应该是一锅加30克辣椒炒料后焖出来的，他自己开店过过手，大概猜得出；说做牛骨和牛肉不同，牛肉不怕过夜；牛骨牛蹄这些熬汤，熬久了才耙才浓，但下了佐料，过夜味道就不好了……
听着爱吃的人讲解时吃东西，觉得东西都会比平时好吃点。这也是重庆的一点好处：大家都爱讨论吃，听着，比一边吃饭一边听隔壁讨论创业融资员工培训对齐打法，要好得多。
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