重庆美食以麻辣鲜香为主，兼具甜糯清爽特色，推荐必尝火锅、小面、江湖菜及特色小吃。‌‌
核心推荐清单
‌重庆火锅‌
‌特色‌：牛油锅底搭配毛肚、鸭血、黄喉等食材，蘸香油蒜泥解辣增香。
‌推荐店铺‌：
珮姐老火锅（贡菜丸子一绝，连续三年排队王）
仪表厂火锅（藏得深的市井老店，招牌花式烤红薯）
‌重庆小面‌
‌特色‌：碱水面搭配红油辣椒、花椒粉，推荐豌杂、肥肠等浇头。
‌推荐店铺‌：
花市豌杂面（豌杂绵密如沙，本地人早餐首选）
‌江湖菜‌
‌歌乐山辣子鸡‌：辣椒堆中翻找酥脆鸡丁，香辣过瘾（推荐杨记隆府）
‌毛血旺‌：鸭血、毛肚、黄喉浸在麻辣汤底，汤汁浓郁（推荐余姐毛血旺）
‌特色小吃‌
‌酸辣粉‌：红薯粉挂酸辣汁，配肉末黄豆（解放碑“好又来”酸辣粉是经典）
‌陈麻花‌：磁器口百年老字号，酥脆香甜（推荐椒盐、蜂蜜味）
‌熨斗糕‌：米糕外焦里糯，1元/个的童年味道（藏老居民楼中）
‌解辣甜品‌
冰粉凉虾‌：手搓冰粉配红糖冰沙，夏日必备
‌红豆沙牛乳茶‌：陈婆婆火锅店特色，搭配麻辣火锅绝佳 。http://t.cn/A6rSOxMI