我把温江这家专门卖鱼的店，评为我的月度推荐餐馆，客单价在120元以上。也可以节省点，三角峰，仔鲶，大鲫鱼，人均马上拉下来。
开得时间并不算长，但老板本人据称是从业三十年以上的酒楼大厨，墙上有很多照片佐证。实际上，照片不重要，菜端上桌子就能看出来。
比如我们看青豆烧丝瓜这道素菜，食材的选择上全是青绿色，葱白到青椒，青豆和丝瓜，爆炒勾芡后融入得非常合适。

鳝鱼红烧要吃得脆，必须吃得快，不然放久了会变得软绵绵。鳝鱼汤和面，是四川人吃红烧鳝鱼的必备，类似于油汤泡饭，越吃越胖。
尤其是干烧土凤这道菜，我认为超过了鳝鱼，因为这种做法和口感实在太少了，脆酥的土凤在混合着猪肉臊的干烧，连鱼刺都感受不到，死得其所的小鱼。

四川菜，还是得要按照一菜一味来点，因为川厨擅调味。藿香泡椒味的鳝鱼，就不要再点藿香味的黄辣丁，多种味型的鱼才是考验厨师手艺的关键……不然就会千篇一律的感受。

因为这两个月在控制饮食，每天不是沙拉就是纯牛肉，非常珍惜自己在外面能够大快朵颐的机会。很好，这家店不虚此行，值得推荐。也值得大家周末去杨柳河边走一走，看看成都为数不多的梧桐小道，温江大学城逛一逛，高兴了再去花木城买点花花草草回去。
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