【#蛋饺形似元宝寓意着发财致富#】把铜勺慢慢加热，用一块切好的肥膘，走一圈打底，再把新鲜的蛋液浇进去，旋转半圈形成一个半球面，把备好的猪肉馅裹进蛋皮，用筷子把蛋皮边缘沾一点蛋液，夹在一起，一个半圆的蛋饺就做好了。蛋饺颜色金黄，形似元宝，寓意着发财致富，也包含着老人对儿孙辈生活富足、平安顺利的祝福。#纪录片食鲜江南# http://t.cn/AXvcixrS