哪里可以吃到最正宗美味的瑞典肉丸？都在这里了！

据说，瑞典人每年消耗近8亿个肉丸！它甚至有官方认可的节日：瑞典肉丸日——没错，就是今天——8月23日。

从祖母的厨房到米其林星级餐厅——你总能在瑞典餐厅的菜单上找到经典肉丸。孰优孰劣很难评选，因为每个人都有自己的专属最爱。不过，下面这几家“老字号”和新晋餐厅，仍然非常值得推荐！建议收藏！

📍斯德哥尔摩：
🍴Riche——位于斯德哥尔摩购物街区Stureplan的一家法式小酒馆；瑞典肉丸是其招牌之一。这家餐厅的社交氛围非常浓厚。
🍴Meatballs for the People——店如其名，这家餐厅主打瑞典肉丸餐。除了经典配方，这里还准备了驯鹿肉、牛肉、野猪肉、三文鱼等14种不同食材制作的肉丸。餐厅坚持初心，从牧场到餐桌层层把关，保证食物来源可溯，并用匠心制作每一颗肉丸。
🍴Pelikan——位于斯德哥尔摩南城Södermalm的一家百年老店，获奖颇多，最新的奖项为2025年Södermalm最佳餐厅之一。肉丸餐与驯鹿肉排的口碑颇高，餐厅内常见游客捧着攻略慕名前来。
🍴Meetballs & Pancakes——同样位于斯德哥尔摩南城Södermalm的一家小店；非常亲民友好。餐厅不仅有经典肉丸餐，还有肉丸三明治。菜品售价也更加实惠。

📍哥德堡
🍴Köttbullekällaren——哥德堡国王广场旁的这家百年肉丸老店，始于1875。手作大颗瑞典肉丸配土豆泥与越橘，家常亲民。一个多世纪以来一直沿用传统秘方，风味始终如初。
🍴Bamba——Bamba的意思是“学校食堂”，主打瑞典家常菜，味道绝不含糊。今年五月，Bamba在哥德堡Majorna新区开了第二家店，餐厅原址是一处加油站，经过改造焕然一新。餐厅氛围热闹松弛，非常适合与家庭和友人聚餐。

📍马尔默
🍴Bullen——从马尔默中央火车站步行穿过大广场，即可来到这家老牌酒馆。自1897年开业以来，Bullen经历了两次世界大战、瑞典挪威解体、店铺易主、更名。今天，当你踏进Bullen，无论是复古的金色皮革墙纸、银质啤酒龙头，还是味道纯正的瑞典肉丸，都让人感动。最后，别忘了品尝一口来自捷克修道院的啤酒。
🍴Siesta——位于马尔默老城街角的Siesta餐厅，瑞典肉丸搭配威士忌口味的奶油酱，非常受欢迎。餐厅店员热情好客，菜品以季节主导、用在地食材与本地咖啡，酒单更讲究。

Photo: Tina Stafrén, Magnus Carlsson, Lieselotte van der Meijs, Susanne Walström/imagebank.sweden.se, Julia Trygg
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