#声音引力场##2025微博音频创享日#把大虾和土豆放在一起做成干锅大虾，出锅就是全家人都喜欢的美食，外酥里糯的特别好吃。

1. 处理食材：大虾剪去虾须虾脚，开背去虾线，用料酒、姜片腌10分钟去腥；青红椒切块，洋葱切丝，蒜拍扁，姜切片，准备适量干辣椒、花椒、干锅调料（或豆瓣酱）。
2. 炸虾：锅中倒油，油温六成热时放入大虾，炸至外壳酥脆、变色后捞出控油。
3. 炒料：留少许底油，爆香姜片、蒜、干辣椒、花椒，加1勺干锅调料（或豆瓣酱）炒出红油，放入洋葱丝炒软，再加入青红椒块翻炒1分钟。
4. 翻炒出锅：倒入炸好的大虾，加少许生抽、盐调味，大火快速翻炒均匀，让虾裹满调料，最后撒葱花或香菜，即可盛出装盘。#用音频给生活转个场##声浪观测站##微博声浪计划##听见微博# http://t.cn/AXvclFaW