这一个多月，我至少吃了二十来次这个“凉拌牛杂”，实在是太好吃了，欲罢不能。[笑cry]
无他，洋葱切丝，卤好的牛杂只取牛舌、牛肚、牛筋、牛肠四种切丝切片，蒜泥少许，酱油和醋少许，撒点芝麻香菜，齐活儿～
既有口感又有味道，爽口开胃，完美~ ​