秋天是各种水果集中上市的季节，中医营养学强调吃水果要顺应天时，所以要吃应季的水果。另外，要讲究因地制宜，要吃当地产的水果。所以，秋天是我们吃当地出产水果的最佳季节。

中医饮食讲究五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助。所谓助，就是吃完饭菜以后帮助消化，所以水果绝对不是主角，它只是个配角。但是很多人现在是本末倒置，把水果当饭吃，反而把主食弃之不用，这从大方向上就错了。这么吃的结果，就会使自己的精血、精气得不到补充、滋养，时间长了就会导致先伤精、后伤气，最后伤神，会出现严重的厌食或者抑郁倾向。

水果本身虽然含有各种维生素、矿物质、糖类、大量的纤维素，但是说到根上，水果是果不是实。水果的果肉并不是植物里面最精华的东西，植物最精华的东西都在它的种子里面，也就是果核里面。少量吃水果可以滋阴，滋补自己的体液，吃多了就会导致比较严重的腹泻，会把自己本身的营养成分、没来得及消化的食物、体液排出体外。所以很多人吃了水果以后会造成营养流失。

很多人说吃水果能减肥，那只是暂时的，短期有益，长期有害。这就是我们对水果的一个总体认识和评价。我小时候吃的主要是国产的叫作“国光”的苹果，个头很小，酸且甜。现在人们吃的苹果都个头偏大，品种也有很多。

——出自《黄帝内经 · 四季养生法》之“秋季话养生”（第131页）
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