其實，大家現在吃羊肉，早已不分季節，有些地方尤其講求三伏天吃羊肉，以熱制熱以毒攻毒。只不過，秋冬天吃羊肉，總歸是不一樣的。特別在秋風細雨之夜，兩三知己寒舍圍爐，邊涮羊肉邊細酌，閒聊天下；那是一種無可取代的溫暖感，一縷秋風蕭瑟或寒風冷冽裏最值得信賴的煙火氣。
　　席間，一學生問我哪裏的羊肉最好吃？我答不上來，因為每一處的羊肉都好吃。可能有人只肯認定自己家鄉的羊肉最美，我認為那是對故鄉最深沉的愛。關於這一點，所有人都是一樣的。春夏秋冬，人生沒有盡頭。處暑吃羊肉，初秋好景正長！