#区局动态#【夜查守护“烟火气”】近日，@崇明市场监管局 堡镇所联合区局青年突击队，对辖区“丁坝夜市”食品摊位及烧烤店开展突击夜查，守护夏日美好“食”光。执法人员重点查看从业人员健康管理、食品贮存温度、环境卫生等情况，现场开展砧板、刀具等环节表面清洁度及消毒水有效氯等快速检测，提示经营者关注海鲜类食材的新鲜度及食材需彻底熟制后供餐等事项。对检查中发现的部分单位食材冷藏温度不达标等问题，执法人员现场责令整改。