自制酒酿冰豆花芋圆糖水🍨太解暑啦~
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上次做了巨多芋圆放在冰箱冷冻了，今天拿出来解冻试试口感，准备做一个冰豆花芋圆糖水，豆花我是真的很爱吃~每次去糖水店都必点~
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🍨食材:
1.内脂豆腐
2.三色芋圆
3.红豆
4.酒酿
5.玫瑰花瓣
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🍨做法:
1⃣️内脂豆腐放进冷水锅里，开火煮至豆腐体充分加热，加热后捞出沥干水份，放冰箱冷藏备用(很好吃，一点也没有豆腥味儿)
2⃣️芋圆无需解冻，水开后直接倒入芋圆，煮至芋圆膨胀变大且全部浮于水面就好了。捞出放芋圆直接放入冰水中，吃起来会更加Q弹，混合着冰水直接放冰箱冷藏备用，避免芋圆粘在一起。
3⃣️红豆提前一晚泡水，第二天直接用电饭锅煮至表皮裂开变沙，放冰箱冷藏备用。
4️⃣组装环节:豆花打底，可以放些冰块，依次铺上芋圆，红豆，酒酿，玫瑰花瓣装饰，最后再倒入冰牛奶就可以开动啦~