最不健康的生活方式之一，就是素食。
人是杂食性动物，处于食物链顶端，有2种氨基酸是人体无法合成、必须从食物中获得，另外人类没有一些肌肉牛那样的肌肉抑素突变，需要大量从食物中补充合成蛋白所需的氨基酸，植物中获取的蛋白不足，简单说人离不开肉蛋奶。
当然，吃肉也有讲究，牛肉羊肉猪肉等红肉中饱和脂肪酸含量往往过高，需要控制摄入量，完全不吃红肉也容易导致缺铁、贫血。
鱼肉、鸡肉、海鲜、奶、蛋是比较好的蛋白来源。