🎉 香港贸发局美食博览 - 金茶王大赛及茶记文化分享回顾
🏆 8月15日，金茶王大赛香港区决赛圆满顺利举行。决赛结束后，香港咖啡红茶协会主席黄家和教授带领当日金茶王大赛香港区决赛冠军蒋绍强师傅，到香港贸发局的舞台，与大家分享了香港茶餐厅文化。
🍵当日分享主题是茶记文化你要知, 黄家和教授深入讲解香港茶餐厅文化的独特之处，从历史渊源到现代发展，带大家领略茶餐厅的精髓，让观众们对香港茶餐厅文化有了更深刻的理解。
蒋绍强师傅则现场展示了冲泡港式奶茶，从煮茶到撞奶,每一个细节都展现了港式奶茶制作技艺的精妙之处。
🎉8月16日, 我们更邀请了2024年金茶王银星章得主、2012年《金茶王大赛》亚军余振华师傅，来到香港贸发局的舞台，与大家上了一课金茶王工作坊的港式奶茶课程.
👏两天的活动都吸引了众多观众前来观看，现场气氛热烈，掌声不断。观众们不仅对茶餐厅文化有了更深的了解，也对港式奶茶的制作技艺赞不绝口。
🔗 感谢所有参与和支持金茶王大赛的朋友们！你们的支持是我们不断前进的动力。期待明年再次相聚，共同见证更多精彩的瞬间！

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