泰州会宾楼
泰州者,汉置海陵,唐筑罗城,江淮襟喉,吴楚要冲。今有会宾楼峙于凤城河畔,飞檐揽月,叠甍接云,诚海陵第一食府也。
庖厨之艺,更称绝妙:蟹黄包揭笼如菊绽初蕊,烫干丝切玉若雪落瑶台。五味焖蹄暗合五行生克,八宝鳜鱼深藏八卦玄机。最奇“溱湖双绝”——簖蟹佐陈年花雕,青虾配古法酿酱,食客啖之,每叹:“此味只应天上有,不知何岁落人间!”
三十载坚持晨市选鲜,子时熬汤,虽贵胄临门不减分量,纵布衣入座亦添羹勺。昔有扶桑客欲以千金购秘方,笑指凤河答:“菜魂在水脉,岂可装瓶携去?” #读书# #热门小说推荐# http://t.cn/R2Wx0Oa
发布于 江苏
