我来说一个痛风新理论。

痛风的显著比例发病是因为过于频繁的摄入含脂肪食品。这包括牛奶，和大量添加油脂的点心，以及，重灾区的奶茶和带奶的咖啡，尤其带奶油的。

牛磺酸和甘氨酸两种非必须氨基酸可以显著改善胆汁酸的水溶性。但是这两种氨基酸都不被人类营养学家重视，反而是宠物食品需要添加。

如果甘氨酸和牛磺酸摄入及或合成不足，水溶性差的胆汁酸在回肠的重吸收率较低，会去到结肠发酵，成为间接胆酸，已知间接胆酸水平和痛风发病率是强关联。

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所以通风患者需要

1 减少餐外脂肪摄入，带奶的饮品，油炸小食当茶点
2 注意补充甘氨酸和牛磺酸，不过这两种氨基酸也会显著提高脂肪吸收率，容易发胖；实际上现代人普遍吃得太多了。