#奶茶 反式脂肪酸#
我国法规与行业现状如下：
法规上，GB28050-2011要求含氢化植物油的食品须标注反式脂肪酸，≤0.3g/100g可标“0反式脂肪酸”；植脂末行业普遍用完全氢化技术，如霸王茶姬基底乳达标
行业中，喜茶等品牌弃用植脂末，改用真奶等，真奶中的天然反式脂肪酸能导致检测值可能为0.01-0.113g/100g但仍合规
但现制奶茶无强制标注要求，消费者需通过配料表识别“氢化植物油”等关键词判别 http://t.cn/AXv9Hzl2