#寻美江西浪漫新余# 鲜 —— 新余人私藏美食清单曝光！ 口水根本止不住！
新余美食以其鲜、 香、 辣、 嫩著称， 既保留了传统赣菜 的麻辣鲜香， 又融入了新余本地的风味特色。 今日压箱底放 送 —— 本地人打死不退让的终极美食清单， 一口入魂！ 【仙湖至鲜： 吃鱼的百般花样】 仙女湖鱼头炖饺子： 香喷喷的鱼头饺子， 原是渔民的家 常菜。 渔民在捕获胖头鱼后， 取鱼头熬汤、 用鱼肉包饺， 待 鱼汤熬好时， 将饺子投入汤中烹熟， 饭菜 “ 一锅而就 ” ， 既 方便， 又美味。 一鱼七吃盛宴： 从鱼皮到鱼骨， 从清蒸到红烧， 仙女湖 人绞尽脑汁将自己全部的热情倾注到一条鱼的身上， 犒劳远 道而来的客人， 七重鲜味暴击， 宴客王牌！ 红烧青鱼： 精选仙女湖青鱼， 将鱼切成块通过腌制、 油 煎、 炖煮等步骤制作出香辣入味、 鲜嫩多汁的红烧鱼块。 【碳水狂欢： 嗦粉党的朝圣地】 水北腌粉： 新余人从小最熟悉的味道！ 雪白的米粉以新 余本地的优质稻米为原料， 山泉水的浸泡慢煮， 让做出来的 米粉富有弹性， 爽滑入味， 加上橘子皮、 剁椒、 辣萝卜、 韭 菜， 酸辣鲜香一口上头！ 分宜土扎粉： 分宜土扎粉， 入口软糯厚实， 嗦起来特别 得劲。