武汉的早餐真的需要单独讲一篇，因为在武汉的美食里，早餐是重头戏，武汉人叫“过早”。
武汉的早餐品种很多，一个月每天可以不重样。但我回家时间短，我只想吃自己最爱的，多吃点，所以很多品种没吃。但我家吃的这几样应该就是武汉人最常吃的几样。
说实话武汉人吃早餐一般就是自己家楼下，随便哪个早点摊解决，不会每天都去有名的店，可能他心目中最好吃的就是自己家附近的。
我这次吃的早餐店属于网红店，但其实就是我老公小时候吃的店，因为我老公家就住在网红一条街上。
[心]粮道街的熊太婆，这家店主打水饺（北方人叫馄饨）。汤底有好几个口味都可以的，图1️⃣是原汤水饺和酸汤水饺。然后这家店也有牛肉粉、热干面、面窝、豆皮、藕汤。都是武汉特色早点，味道都可以的。我吃了好几次熊太婆的牛肉粉，我觉得可以，就是最简单的一种武汉特色牛肉粉，不放青菜其他的。武汉吃粉可选细粉和宽粉，我喜欢宽粉，宽粉就是干炒牛河用的那种粉。
[心]粮道街的赵师傅，这家是绝对的网红店，主打一款油饼包烧麦的早点，值得尝，味道绝对是好吃的！但其实赵师傅的热干面、牛肉粉也都非常好吃。哥哥回来吃了好几家热干面，觉得赵师傅家的最好吃！你觉得油饼包烧麦油腻，可以只吃烧卖，他家两种烧麦，一种脆皮烧麦（炸过的）、一种原味。武汉的烧麦属于重油烧麦，黑胡椒味很重，也值得一尝！但赵师傅家环境就不怎么样了，店里就几个位置，又热，熊太婆家环境舒服很多！
[心]大成路的芳芳牛杂馆，芳芳牛杂到处都有，大成路是总店，离粮道街很近！我这次点了很多次她家的牛杂粉、牛肉粉，她家其他的东西我觉得一般，只吃中粉。她家也有面，粉也是分细粉和宽粉。
[心]朋友带路去的本地人的早餐店，鸿运红油牛肉面馆（图9️⃣），这家好吃的是花面窝和牛肉粉，花面窝的意思就是不讲究边缘圆，边边乱七八糟无规则，确实很好吃！也有牛肉面，但我们武汉人喜欢粉，也分宽细。这家推荐在武汉的朋友可以去尝尝，来旅游的朋友不太推荐呀！前不着村后不着店的地方，很难找的。
武汉过早还有欢喜坨、糯米鸡、汽水包、鸡冠饺、糊汤粉、芍面窝、我上面吃的粉都有同口味的面、剁馍、油香、糯米粑粑，还有啥，有兴趣可以去小红书搜，太多人介绍了。
反正来武汉其他可以不吃，一定要过早，来武汉不过早等于白来！