搅团是陕南经典家常美食，以玉米糁或荞麦面为原料，加水在锅中反复搅动熬煮至粘稠成团状得名。
吃法分“水围城”和“凉拌”：前者浇热汤（如酸菜汤、豆腐汤），汤绕团边；后者拌油泼辣子、醋、蒜泥等。口感软糯筋道，酸辣开胃，是陕南人夏日解腻、冬日暖身的家常美味，承载着当地饮食文化与乡愁。 http://t.cn/AXvOdfQN