大晚上的我在研究蒸米饭的木甑子，
在贵州，但凡碰到哞干三碗饭的情况，必定是木甑子米饭。而且煮出来是低糖版的，对健康好。

刷了无数民间视频，摸出以下门道（未经证实）：

•通常是杉木材质；
•新杉木做的木桶，前几次蒸饭味道会很大，需要多次浸泡空蒸；
•要选无胶的；
•底部木头那种是平的，水开上来会弄湿底下的米饭。底部竹子是鼓起的，不容易碰到水。

带着以上功课，我要出手了！

#吃货母子日常#