葱香南瓜手抓饼
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  2015年，我家发生了几件大事儿。

        第一件，臭臭去了汪星，享年十岁。我清楚的记得当天的情景，当天我们部门在京郊进行植树团建，离市区还挺远的。下午两点多，从不给我发微信的二狗爸爸发来了一条：“你快回来吧，臭臭可能不行了！”当时急的我，立刻和领导请假，辗转几趟车，回到家已是傍晚，抱上臭臭就去了医院。

        臭臭是口腔癌，发现时已是晚期，虽然已进行了一段时间的治疗，但收效甚微。当天，主治医生建议别再让它受罪，和我们商量后，进行了安乐。我们看着医生推的药，臭臭在我怀里闭的眼睛。自始至终，我都冲着臭臭乐呵呵的，我不希望它看到我哭，而且，一直到遗体火化，我都没有哭。

        我不能崩溃，因为我要安慰二狗爸爸，还要照顾好臭臭的伴侣乖乖。我俩都发现乖乖似乎知道了什么，当天晚上她一直哼哼唧唧的难以入睡，应该是对于没有了臭臭的依偎感到孤单，过几天后，它就习惯了。而二狗爸爸，当天晚上几乎一宿没睡，哭一会儿睡一会儿，我是哄一会儿睡一会儿，那个夜晚甚是漫长。并且在之后的一段时间里，我经常夜晚被他的抽泣声吵醒。

        第二件大事儿上次说过了，就是二狗爸爸在我的支持下辞职了，自此，再也没有踏入职场一步。有的朋友对于此事很有一种钻研态度：“为啥他不自主创业？”“为啥你允许他就这样在家待着？”“为啥他不出去赚钱？”

       哪有那么多为啥呀，我俩没车贷没房贷没孩子，俩人吃饱全家不饿的，我的工资够花就行了，为啥非要他出去赚钱呢？再说夫妻双方谁赚钱都一样吧，只要让这个家越来越好就挺好的呀。

        问出这些问题的朋友可能从认知深处就觉得男生不应该在家待着，男生就应该赚钱养家吧。我也只能报以礼貌性的微笑并且尽可能的用最婉转的语言进行回复，因为我知道，每个人的认知不在一个维度，问出这些问题的那一刹那就已一目了然。就像一千人口中有一千个二狗妈妈的样子，美好也罢糟糕也罢，但二狗妈妈就是二狗妈妈，不会因为一千人口中的样子而有任何改变。我认为我很好，那就是很好。 

       臭臭的离去，造成了二狗爸爸有很长一段时间都陷入了悲痛当中，久久走不出来。加上失业后的不确定感，他变得非常低沉，我发现他不会笑了，我也感到了前所未有的不安感。为了转移他的注意力，我们家就发生了第三件大事：我答应了出版社的邀请，开始了“二狗妈妈的小厨房”系列美食丛书的创作。

       我做美食，他拍照，那段时间我俩异常忙碌。每天下班到家，我就扎进厨房，每做一个步骤，他都要踩着凳子拿相机俯拍一张。等步骤图都拍完了，他就安静的等着我做好成品，放进拍照专用的灯箱，或跪或蹲或趴，从各种角度拍成品效果图。等他拍完后立即把图片传到电脑上，我就赶紧去把文字部分整理出来。这一系列做完，已经到凌晨了。而他，一定会等到我关电脑才转移到卧室，等我一起下榻。

        我记得就用了三个多月的时间吧，中式面食、蛋糕与蛋糕卷、自制面包这三本书的书稿就完成了。而这三个多月的忙碌，不仅使我俩的感情更加坚固，更使我家走出了低谷。自此，他的眼里有了光，脸上也渐渐有了笑容……

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       今天的手抓饼，因为南瓜泥的加持，搭配香葱的绿色，格外好看。

      1.南瓜泥烫的时候、温热的时候、凉的时候都可以用，不同的温度，面团的状态不一样，我用的是凉透的。

      2.面团分成小剂子后喷油静置，时间长一些会更柔软。

      3.油酥里面的十三香可以换成烧烤料，更好吃，不过盐就要减少一些。

      4.面团擀成大面片后，油酥不用抹太厚，薄薄一层就可以的。把大面片折成扇页状，注意香葱那面在侧面，卷起来。

      5.擀一张烙一张，火力不用太小，因为饼子很薄，很容易熟的。

      6.也可以把生坯放在油纸上，包好冰箱冷冻保存，现吃现烙，不用解冻。