有一种食物不到迫不得已我一般不点外卖,那就是竹升面,因为外卖和堂食的味道实在差得太远了。以广东人的口味来说,一口正宗大地鱼高汤煮的竹升面,口感必须是爽滑弹牙、不能有一丝软的烂的。煮好出餐一分钟之内要端到嘴巴前开吃,这样的一碗大蓉或细蓉,应该也就老广才懂的含金量。
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有一种食物不到迫不得已我一般不点外卖,那就是竹升面,因为外卖和堂食的味道实在差得太远了。以广东人的口味来说,一口正宗大地鱼高汤煮的竹升面,口感必须是爽滑弹牙、不能有一丝软的烂的。煮好出餐一分钟之内要端到嘴巴前开吃,这样的一碗大蓉或细蓉,应该也就老广才懂的含金量。