白茶清欢无别事,我在等风也等你。
白茶,如诗一般淡然,生于闽东山水间。主产自福建福鼎、政和、浙江安吉。
以大白茶、水仙等品种为原料,经日光萎凋与文火干燥,保留最本真的清甜。
品种中尤以白毫银针为珍,披满银毫,如初雪落枝;白牡丹则一芽一二叶,宛若花开。
冲泡白茶宜用白瓷盖碗,水温90℃左右,轻柔注水,等待叶片缓缓舒展。
茶汤浅黄透亮,香气似兰似蜜,入口鲜醇甘润,余韵悠长——恰似凤凰单丛的山韵细腻,却更添一份清寂之味。
等风来时,茶烟轻扬;等你之际,清欢自足。
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