记忆里有祢-为
25-08-28 12:58 微博认证:娱乐博主 超话粉丝大咖(邓为超话) 微博剪辑视频博主

食|🌯麻糍鸡蛋饼 咸口糯叽叽 还低卡 绝了❗️
本人糯叽叽狂热粉,没想到咸口糯叽叽还这么好吃[干饭人][干饭人][干饭人]
超上头,总结出来了,只要配方对 谁都可以做出糯叽叽!
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食材准备:
1⃣️麻糍:糯米粉100g➕开水80g
2⃣️蛋饼:面粉100g➕水200g(1:2)
3⃣️鸡蛋一个
4⃣️肉松、葱
5⃣️培根或火腿
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制作过程:
1⃣️麻薯糯叽叽:糯米团摊成饼样,小火煎熟后盛出
2⃣️培根煎出油脂,盛出备用
3⃣️从高处倒入鸡蛋饼面糊,定型表面冒泡后翻面
4⃣️打一个鸡蛋到鸡蛋饼中间,用铲子将鸡蛋捣碎摊均匀,撒黑芝麻和葱花,最后放上刚刚的麻薯饼
5⃣️翻面将鸡蛋饼煎熟,再翻面,放入培根和肉松(口味重的也可以刷一点甜面酱和黄豆酱)
6⃣️卷成饼样,油纸包起来即可
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⚠️全程小火 不粘锅;麻薯要用开水合糯米粉;馅料根据自己口味可以随意更改;我做的这个是低卡版 没有刷酱料

发布于 江苏