#地方美食#平日里最爱汤汤水水，尤其是各种带汤的粉，加上浓郁的底料，欲罢不能，连下几天雨，北京明显的降温，特地找了一家云南米线，微微发汗驱寒，非常舒服。今天吃的米线是牛肉生烫米线，很地道很入味👍🏻

提起云南，最具代表性的食物就是米线，云南牛肉生烫米线以鲜嫩为核心特色，精选黄牛里脊或后腿肉，切成薄片置于碗底，浇滚烫高汤瞬间烫熟，瞬间锁住肉质原鲜。汤底多用牛骨熬制，清亮醇厚；米线洁白爽滑，入口即化。
搭配芫荽、薄荷、豌豆尖等清新配料，以及云南特有糊辣椒或酸菜，形成鲜、辣、香、烫的层次感。肉片柔嫩多汁，米线吸饱汤汁，口感丰富，是兼具速度与风味的地道小吃，完美体现云南饮食“鲜灵生猛”的个性。 #微博兴趣创作计划#

因为有很多佐料可以选择，所以下单原味的生烫牛肉米线，再根据口味调配，爱吃酸辣口的可以选酸笋或者泡椒的，牛肉滑嫩，汤料十足，民以食为天， 每一餐都要好好对待自己✌🏻。#兴趣稀引力计划#