食谱上线[举手]

要开学啦
给妈妈们写点焖饭食谱

♥️ 茄子牛肉焖饭
💭 食材：米、茄子、牛肉饼、葱花
🥣 调味：高汤（或清水）、鲜酱油、香油、盐

🛎️ 做法：
➊ 茄子滚刀切；牛肉饼用厨房纸吸去血水；
➋ 牛肉炒散至变色，加茄子翻炒，淋鲜酱油调味；
➌ 将浸泡30分钟的米放入铸铁锅，加入高汤＋炒好的茄子牛肉，少许盐，大火煮开后转小火12分钟；
➍ 关火焖5-10分钟，开盖淋香油、撒葱花，拌匀即可。

🗳️没有高汤可用清水
🗳️电饭煲也能做，步骤相同
🗳️煮好后焖一下再开盖，口感更香更不粘

#爱在一日三餐#