【#海底捞已收到超2万份加盟申请#】#海底捞加盟商没有日常管理权# 2025年上半年，海底捞加盟业务带来的收入为9084.9万元，2024年同期为189.9万元；加盟餐厅数量则由2024年同期的1家，增加至41家。以平均口径粗略计算，41家加盟门店半年贡献收入约221.6万元/店。

此前，在接受包括《每日经济新闻》记者等现场采访时，海底捞董事会副主席周兆呈强调，海底捞开放加盟并非一次轻率的决定，也不是一个“突发奇想的大型冒险”，而是经过了审慎、反复的评估。根据海底捞披露的数据，自2024年开放加盟以来，其已收到超2万份申请。

1000万元，被认为是加盟一家海底捞门店的“起步价”。

不过，从实际操作情况看，加盟一家门店的投资额区间在千万元级甚至更高。周兆呈介绍，海底捞不会向加盟商收取加盟费，但加盟商需承担全部资产转让费用、装修投入、每月的人工、水电、房租与食材成本，并额外支付固定比例的管理费。

海底捞实行“强托管”加盟制度，确保品牌统一，加盟商不拥有日常管理权。

如果加盟商对于门店有任何经营建议，只能通过加盟事业部反馈，而不能直接对店长发号施令。“就像去投资基金一样，也不会干预基金经理怎么买，而是关注最终的收益。”周兆呈表示。

海底捞加盟模式的另一个强力指标是，加盟商先接一家老店，再去开新店。

在海底捞2024年年报中，截至2024年末，海底捞13家加盟门店中，10家来自老店转让，3家为新店开设。2025年半年报中，海底捞未另行披露老店转让数量，上半年，海底捞向加盟商出售若干餐厅业务的收益增加1.84亿元。（每经，德塔）http://t.cn/AXvmYw7S