0000#海盐卷饼#
❤️抹茶控必试！超美味的抹茶红豆奶贝🧁0失败版
👏宝子们，今天给大家带来一款颜值与味道并存的小甜点——抹茶红豆奶贝！简单易学，喜欢抹茶和红豆搭配的朋友们千万不要错过哦[赞R][赞R][赞R]～
🧂准备材料：
（蛋糕胚）
5个鸡蛋 50g玉米油 8g抹茶粉 75g牛奶
55g低筋面粉 50克白砂糖 适量柠檬汁
（乳酪馅）
100g奶油奶酪 15g白砂糖
150g淡奶油 蜜红豆
🍽制作步骤：
1⃣分离蛋白蛋黄🥚，将蛋白放入冰箱冷冻备用。
2️⃣在玉米油🌽中加入抹茶粉🍵搅拌均匀后，再倒入牛奶搅拌至乳化。
3️⃣将过筛后的低筋面粉拌入抹茶混合物中，接着加入5颗蛋黄搅拌均匀。
4️⃣在蛋白中添加糖🍬和柠檬汁🍋，打发至硬挺状态，取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中用切拌手法混合，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
5️⃣预热烤箱至上下火150度🔥，将蛋糕糊从高处倒入已铺好油纸的模具中，轻震出大气泡后整理表面平整。以同样温度烘烤30分钟。
6️⃣奶油奶酪加白砂糖混合均匀后，加入淡奶油高速打发至硬挺状态，制成乳酪馅。
7️⃣使用模具按压出圆形蛋糕胚，在一片蛋糕上挤上奶油放上红豆粒，盖上另一片蛋糕胚，并在外层裹满奶粉。🫘可以根据个人口味调整红豆的数量，增加口感层次。
⚠️小tips：
🌟蛋白冷冻更助后面打发。
🌟过筛面粉可以避免结块，让蛋糕质地更细腻。
🌟搅拌时动作要轻柔，以免消泡。
🌟打发奶油奶酪时可以隔水加热，更容易搅拌均匀。

一个精致可爱的抹茶红豆奶贝就大功告成啦🎉
是不是特别简单呢？只需几步操作，你也能在家享受到这款美味的抹茶红豆奶贝啦！宝子们，动手试试看吧，让你的家人和朋友也一起分享这份甜蜜时刻吧😋！