吃晚饭
今天对这道红烧小鲳鱼非常满意！！！
以前我总感觉我做鱼做不好，原来还是买到的鱼不够新鲜！因为下班了去菜场鱼都不太好了
今天的小鲳鱼是卖螃蟹的老板送我的，他说有好多人加他微信，我要付钱他说不用，我就买了几个冰激凌请他和他老婆吃[笑哈哈]
这种码头直接拿货的小鲳鱼真的好新鲜，亮晶晶的
做法：猪油和植物油各一半混合（稍微多一点），然后放入葱白姜丝和蒜末，炒香后，放入鲳鱼，开中大火煎一会儿，我喜欢两面都煎一下会更入味，到鱼的表面微黄，沿锅边淋入料酒，放蚝油生抽老抽白糖，加1-2个干辣椒，加开水盖上盖子煮3-5分钟，最后开盖，大火收汁，让汤汁收得浓稠一点，撒葱花。
我们吃螃蟹炒年糕，阿丘吃稀饭配烤鸭和莴笋炒火腿肠～
吃饭的时候，看着窗外的晚霞好漂亮😍
#芒果家的三餐#
发布于 浙江