今年中秋我不允许有人没吃过脆皮月饼！又到月饼季了 我想想去年吃过最好吃的月饼就是开心果霸霸脆皮月饼！！今天做了个巧克力榛子口味的🌰
这种脆皮月饼真的很好吃 外壳是曲奇的口感 吃起来又是满满都浓郁坚果香光想到就要流口水了🤤
而且这款月饼真的是我做的月饼里面最简单的了
没有什么翻车的空间！！
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所需食材📝
12个量，皮25g➕馅料25g，50g的模具
1️⃣饼皮部分
·全蛋液30g
·糖40g
·提浆糖浆9g
·玉米油60g
·中筋面粉130g
·可可粉20g
·玉米淀粉13g
·奶粉3g
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2️⃣馅料部分
·玉米油43g
·中筋面粉68g
·糖18g
·可可粉10g
·融化的巧克力25g
·盐1g
·杏仁片40g
·榛子碎70g
·白芝麻22g
·熟糯米粉15g

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