#海上丝路艺宴# 归鸿京城的味觉与文化共鸣

昨夜“海上丝路艺宴”余韵未散，澳门美高梅收官之作“归鸿京城”，三位名厨的六手联弹，以京、川、粤三大菜系为笔，铺陈丝路风味故事，让璀璨过往在舌尖鲜活重现。#微博尝鲜计划##我的美食生活#

餐前重访澳门保利美高梅博物馆，“蓝色飘带海上丝绸之路”特展仍引人驻足——出水文物载千年航迹，圆明园兽首诉历史沧桑。这场文化盛宴8月底收官后，9月将重新布展，10月“陆上丝绸之路”新展接力。

谈及文化传承，《澳门2049》是绕不开的话题。经澳门美高梅公关部高级副总裁王小姐热忱推荐，更知其非凡意义：张艺谋导演融合8项中国非遗文化，既显中华文化深厚底蕴，更诠释其与时俱进的活力。此前微博文化之夜盛典上，《澳门2049》斩获“年度创新演出IP”，正是对这份文化创新与传承的最佳认可。

文化脉络藏于展览与演出，更融于餐饮与空间细节。“归鸿京城”晚宴以海陆珍鲜、丝路香料、中华茶文化与瓷器美学为轴，每道菜品、每套器具皆呼应海上丝路盛景；“金殿堂贵宾厅”用四种传统色彩搭配手工苏绣，将中式美学、“中国意境菜”色彩哲学与丝绸之路主题相融，让用餐空间成为文化展示的延伸。

晚宴菜式：风味巧思的演绎

• 大董招牌：「松露汁铁棍山药鲍鱼」融合欧亚顶级食材，醇厚浓郁；「烤鸭披萨」将招牌烤鸭与意式风味结合，创意十足。

• 主厨定制：徐伟豪「胡椒豆酥油封本湾龙利」，细腻入味；杨登全「楚雄老人头菌焖加拿大牛排」，尽显匠心。

• 三厨共创：「母油船鸭煨珍菌鲜角螺」聚三方所长，既有大董对江南风味的把控，徐伟豪对粤式汤品的精准拿捏，更有杨登全对菌菇药材的巧思，尽显跨地域烹饪交融之美。

文化是盛宴灵魂，卓越服务团队则是让灵魂焕彩的使者。昨夜晚宴上，服务团队的专业与热情感染每位嘉宾：四川非遗茶艺开场，茶艺师定制配餐茶饮，更以丝路为灵感设计伴手礼帆布袋；餐饮总监唐小姐与服务人员细致讲解，让菜品文化内涵、晚宴设计巧思清晰呈现，为体验注入深度与温度。正是这些兼具专业素养与热忱的从业者，让文化传承成为可感可知的美好。

晚宴落幕，余韵悠长。此刻满心憧憬——期待澳门美高梅即将启幕的陆上丝绸之路大展，更盼它以同等文化匠心，开启下一段联结历史与味觉的丝路探索。#澳门美食# http://t.cn/RxBzzf8