#我家健康好食物##营养素养up##全民营养提升计划# 【水油焖绿叶菜】

把蔬菜切段放在陶罐里（图1）。这是我家电炖锅的内罐，比较大，可以装很多菜。但它的盖子含有金属，所以不能用盖子，只能用罐子。

加入少量油（芝麻油、橄榄油、可以用于凉拌菜的各种熟油）和花椒粉等调料（不要加盐），搅拌一下。

加不超过100克的水（一次性纸杯半杯），加个盘子盖上（图2）。

放进微波炉，高火加热2分钟，搅拌一下。

继续高火加热2分钟，就好了。

转入碗中，加点盐/鸡精或调味酱、调料包等，拌一下就可以吃了。

前两天有网友说微波炉烹调蔬菜的量太小，其实是容器太小。只要罐子够大，一斤菜也能装进去。 http://t.cn/AXvpQ5sU