陕西周至“翠香”猕猴桃来了。评论加点赞，微博抽奖平台抽八位，每位送一箱“翠香”大果（5斤，18-22个）。
今年是上架“翠香”的第五年。现在再说“翠香”是我心目中猕猴桃的天花板，想必前几年买过的朋友会有很多赞同。
1⃣️猕猴桃的营养成分丰富，且容易吸收，尤其适合孩子老人。不要被“翠香”翠绿的果肉误导，只要放软，不会酸，且香甜多汁，果味浓郁。口感味道适应的人群也很广泛，以前我就曾经说过，不爱猕猴桃小朋友或许会因为“翠香”改变对猕猴桃的印象。后来看大家的反馈，也确实有不少小朋友开始喜欢猕猴桃。
2️⃣“翠香”唯一的问题就是本身属于后熟型水果，收到以后不能马上吃。如果想尽快食用，可用食品袋将苹果或香蕉与“翠香”装在一起，扎紧袋口，两端变软就能吃了。常温存放，不要放在气温低的空调房。除非不想尽快吃，否则也不要冰箱冷藏。
3️⃣产区今年持续干旱高温，受气候影响，今年的果子比往年略小，个人建议老朋友直接拍大果。
——————————————————————————
1.
猕猴桃原产自我国。有文字记载的猕猴桃历史，距今两千多年，但基本是野生状态。
20世纪早期，猕猴桃被引入新西兰，人工培育成功。到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽种面积不大。此后，猕猴桃的独特风味和营养价值得到消费者的认可，逐渐推广到全球，开始广泛种植。
猕猴桃属共66个种，其中62个种分布在我国，全球栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃的枝干和果实外表皮覆有绒毛（如：徐香，翠香，海沃德等），中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑（如：红阳、黄金果等）。
猕猴桃酸甜可口，营养丰富。含有丰富的维生素c、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸等。
2.
因营养丰富，猕猴桃号称“水果之王”。
虽然现如今有好些水果号称“水果之王”，但猕猴桃仍是份量比较重的一款。它最特别的地方，在于营养成份丰富，且容易消化吸收，所以是老年人、儿童、体弱多病者的滋补佳品。
猕猴桃不只是得到现代营养学的认可，在历代中医典籍中也非常活跃。百度词条有两个“猕猴桃”，一个是猕猴桃（猕猴桃科猕猴桃属），另一个是猕猴桃（中药）。
猕猴桃中药词条中这样介绍：“具有解热，止渴，健胃，通淋之功效。主治烦热，消渴，肺热干咳，消化不良，湿热黄疸，石淋，痔疮。”
3.
翠香，原名“西猕9号”，属于表皮附有绒毛的美味猕猴桃。
这个品种是西安市猕猴桃研究所和周至县农技试验站于1998年开展野生猕猴桃资源调查时，采集野生母株枝条培育。经过10余年的选育和区域试验，于2008年3月通过陕西省果树品种审定委员会审定。
“翠香”猕猴桃果实为卵形。其特点是果肉深绿，味香甜，质地细而果汁多，果皮薄，易剥离。且耐储运，室温可存放半个月，0度冷藏可存三个月以上。
关于“翠香”的口感味道，很多吃过的朋友都给予了极高的肯定，我就不再赘述。
“翠香”为什么会有这样的品质？
4.
任何水果，都离不开先天环境和后天养护。
先天环境很难通过后天养护来弥补，比如土质，雨水，光照，气温等等。即使能通过人工改变一部分，通常也是事倍功半，甚至徒劳无功。种水果和养花种菜差不多，最好顺势而为，选择适应当地气候土质的品种。
猕猴桃大多数种要求温暖湿润的气候，即亚热带或温带湿润半湿润气候，需水又怕涝，不耐旱，也不耐湿。对土壤水份和空气湿度要求比较严格，所以我国猕猴桃自然分布区的年降水量在800-2000毫米。
再具体一点，猕猴桃种群对温度的要求也不太一致。中华猕猴桃要求低一点，年平均气温4-20度之间就可以，生长发育良好。而“翠香”所属的美味猕猴桃则在13-18度之间。
除了对温度，水分，光照，土壤有要求，猕猴桃相对于其它大范围分布的水果，还有显得略微特别的一点，就是对海拔也有要求。一般在800米-1800米都能种植，但是最适宜的海拔在1000米-1600米。
“翠香”主产地周至县属于西安市。西安市建在渭河平原上，东北端渭河河床最低处海拔345米，西南端太白山峰巅海拔3867米。具体到周至县。县境内西南高，东北低。南部为秦岭中部山地，可分为低山（海拔600米-1000米），中山（海拔1000米-3500米），高山（海拔3500米以上），山地占周至县总面积的76.4%。
周至的中山不但符合美味猕猴桃需要的海拔要求，山区多年平均降水量也正好是850毫米。此外，周至年平均气温13.2度。
5.
“翠香”成为公认的优秀品种，与周至的地理条件密不可分。但是即便产地具备地理上的优势，后天的养护也同样重要。
我选择了养护条件好，管理水准高的果园，大家收到后只是看外型就能大致判断。但是，也并不代表收到后，就马上能品尝到美味的猕猴桃。
猕猴桃属于后熟型水果，需要存放在室温下自然熟化，或是进行催熟，待完全熟透后才能食用。
后熟型水果，除了猕猴桃，像香蕉，芒果，木瓜，榴莲等都属此类。催熟的具体方法是将猕猴桃装入塑料口袋，再将苹果或是香蕉同袋混装。苹果或香蕉会散发植物天然存在的激素乙烯，将袋口系紧，密封几天，用手轻捏猕猴桃，有软感时食用最佳。
如果觉得催熟麻烦，或是觉得自然放置熟化时间太长，不愿等，请勿下单。
