《红楼梦》里面的疏肝健脾，活血解郁的“玫瑰清露”
原创：行行
贾府中人十分重视食疗养生之道，不厌其精，以“玫瑰花”作为原材料制成的“玫瑰清露”，就曾在《红楼梦》中被多次提及。
红楼梦原书说：
情中情因情感妹妹 错里错以错劝哥哥

宝玉被其父亲杖责之后，淤血停滞，心中憋闷，与饮食亦不进，只嚷干渴。王夫人给他的贴身女婢袭人拿来了个玻璃小瓶，却有三寸大小，上面螺丝银盖，鹅黄笺上写着“玫瑰清露”，

“一碗水里只用挑上一茶匙儿，就香的了不得呢”。宝玉听说喜不自禁，即命调来尝试，果然“香妙非常”。后来宝玉将剩下的玫瑰清露送给了五儿，五儿得热病的表哥吃了之后，直呼“心中一畅，头目清凉”。
花露，以沙甑蒸者为贵，吴市多以锡甑。虎邱仰苏楼、静月轩多释氏制卖，驰名四远。开甑香冽，为当世所艳称。

其所卖诸露，治肝胃气则有玫瑰花露；疏肝牙痛，早桂花露；痢疾香肌，茉莉花露；祛惊豁炎，野蔷薇露”

制作方法如下：

【步骤1】50g干玫瑰花分成三等份；

【步骤2】砂锅里放两碗半水，取一份玫瑰花放入，小火煮20-30分钟，待玫瑰花变成黄色后从锅里捞出；

【步骤3】将另外一份玫瑰花倒入锅内，加一些冰糖小火焖煮15分钟；再加入最后一份玫瑰花和少量冰糖，继续小火焖煮15分钟；

三次煮完后，会得到胭脂红色的汁液，先将锅中的玫瑰花捞出倒掉，再将锅中汁液过滤去渣。放凉后倒入玻璃罐保存；

【步骤4】取用时，以1：10比例的清水稀释，可加入桂花浆、蜂蜜等调味。

如此玫瑰清露就做好啦！既能疏肝健脾、活血解郁，又是芳香浓郁、唇齿留香，药食两用皆为佳品的玫瑰清露，你值得拥有！

玫瑰清露解

中国自古便有“医食同源”一说，中药里更是有很多“医食两用”的药物，下面，就让我们一起来探究玫瑰清露的秘密。

▋玫瑰药性

玫瑰花气香性温，味甘微苦，入脾、肝经，可以舒肝胆郁气，健脾降火；行血破积，损伤瘀痛 。

玫瑰花气味芬芳、赏心悦目，是历代医家眼中的药用佳品。晚清民国的名医张山雷甚至认为，“芳香诸品，殆无其匹”，即一切有芳香气息的药物，都无法与玫瑰相比。

所以宝玉挨打之后服用玫瑰纯露，既能疏肝解郁，让心中的怒气得以消散平复；也能活血化瘀，疏通局部的淤血；同时芬芳的气味、香甜的口感也可平稳精神，一举数得，令其直呼“香妙非常”。

与此同时，玫瑰花作为食物，也被诸医家推崇备至。姚可成在《食物本草》中写道：“玫瑰花主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”

玫瑰清露

玫瑰清露是用玫瑰花蒸取而成。

据清朝名医赵学敏《本草纲目拾遗》记载，玫瑰露“气香而味淡，能活血平肝，养胃，宽胸，解郁”。

“露乃物质之精华”“时医多有用药露者，取其清冽之气，可以疏瀹灵府，不似汤剂之腻滞肠膈也”，花露气息澄清，能够洗涤脏腑，不像汤剂那样滞涩不畅。

清代顾禄《桐桥倚棹录》

花露，以沙甑蒸者为贵，吴市多以锡甑。虎邱仰苏楼、静月轩多释氏制卖，驰名四远。开甑香冽，为当世所艳称。

其所卖诸露，治肝胃气则有玫瑰花露；疏肝牙痛，早桂花露；痢疾香肌，茉莉花露；祛惊豁炎，野蔷薇露”

玫瑰清露功效：

①肝郁佳品

玫瑰清露，最适用于女性群体。女子以肝为先天，也是肝郁气滞的多发人群，正如《笔花医镜》所言：“肝气者，妇女之本病。妇女以血为主，血足则盈而木气盛，血亏则热而木气亢”。

首先，女性的生理活动包括月经以及怀孕、生产、哺乳，都赖以血液的维持并会产生血液的消耗。

肝主藏血、主疏泄，如果亏损不能及时补充，肝失去血液的濡养则肝火旺盛，疏泄功能失调而肝郁气滞。

同时女性容易受情绪影响，肝喜条达而恶抑郁，情绪抑郁会引起肝气失畅，两者互为因果经常产生恶性循环，使人的情绪和身体状况每况愈下。

肝郁气滞可表现为面色晦暗，黄褐斑，胸胁或少腹胀痛，胸闷喜叹息，情志抑郁易怒，梅核气，妇女经前乳房胀痛，或月经不调等。

由此可见，肝郁气滞可谓是女性容貌、气质、健康的杀手锏。而玫瑰清露气香而味淡，能活血平肝，养胃，宽胸，解郁，这种圣品，可真不能放过！

②调和肝脾

玫瑰清露还适用于脾胃虚弱的人群。玫瑰清露尤其适合肝脾不调、肝胃不和的人服用。

《临证指南医案》云“肝病必犯土，是伤其所胜也”。在中医理论中，肝主疏泄，脾主运化，胃主受纳，三者在生理上有着密切关系。

脾主运化，胃气和降，皆有赖于肝气疏泄，肝的功能正常，疏泄调畅，则脾胃运化健旺；若脾胃升降失常或脾虚湿蕴，也会影响于肝，致肝失疏泄，均可形成肝脾不调与肝胃不和证。

此类证候表现为食欲不振，腹胀，胃脘胸胁胀闷疼痛，长时间腹痛欲泻、泻后痛减，呃逆，口吐酸水等，也可伴发肝郁气滞的症状。

当然，玫瑰清露也适用于其他类型的脾胃虚弱人群。李时珍认为“土爱暖喜芳香”，即芳香之气可以助运脾胃之气，达到醒脾开胃的效果。

玫瑰清露气味芳香，醒脾开胃，凡脾胃运化不畅、食欲不振皆服用。还等什么，赶快试一试吧！