环闻财经-肖力军
25-09-01 16:31 微博认证:北京环闻网传媒科技发展有限公司 CEO 财经观察官

#奶茶名为什么越来越难看懂了#奶茶名为什么越来越难看懂了?

不知道从什么时候开始,走进一家奶茶店,点单成了一件让人头疼的事。那些摆在菜单上的奶茶名,仿佛来自另一个星球,让人摸不着头脑。“蓝田仙人”“黛玉”“少年游”“云朵盐水鸭”……这些名字,乍一听,还以为是在看古装剧或者菜谱,谁能想到它们竟然是奶茶的名字呢?“感觉现在的奶茶名都很古风”的话题登上微博热搜,引发了网友们的热烈讨论,不少人表示奶茶名就像皇帝赐的封号,根本看不懂,去现场点单名字都说不出口。

如今的奶茶市场,既有像霸王茶姬、茶颜悦色这样把名字玩得花里胡哨的“抽象派”,也有喜茶、奈雪、一点点这种走通俗易懂路线的“写实派”。以霸王茶姬为例,其原叶鲜奶茶系列名字国风韵味十足,“伯牙绝弦”“青青糯山”“万里木兰”,单看名字,完全猜不出它们在口味和配料上有啥区别。还有茶颜悦色,“生亦如夏花”“天天在向阳”“人间烟火”,不看产品介绍的小字,根本不知道这是什么饮品。古茗的“云深幽兰”“云雾栀子”“四季沁春”同样让人费解,“云朵盐水鸭”更是像一道菜名 。一些扎根当地市场的品牌也不甘示弱,南京的拾叁茶,饮品名字都出自古诗词和文学作品,还贴心标注了名字由来;苏州的梧桐姥姥则用流行词和个人情绪感受来命名,比如“单身贵族”“躺平斜杠”“好事发生”,同样让人捉摸不透。

当然,奶茶界也不全是让人摸不着头脑的名字。古茗“果茶·真果肉”系列,像“青橘柠檬水”“冰摇黄皮桃”“桃桃乌龙冰”,名字简单直接,一看就知道配料。喜茶、奈雪、一点点等品牌的大部分饮品名字也是如此,清楚明了。

对比一下咖啡饮品,不管是平价的瑞幸、库迪,还是稍高端些的M Stand、星巴克,咖啡的名字都相当直白,消费者看名字就能轻松下单。同样是现制饮品,为什么奶茶和咖啡在取名上会有这么大的差别呢?

从产品名的作用来看,它的核心任务是让消费者知晓产品类型,同时通过“限定词”展示产品特点。对于奶茶来说,名字里一般得有原料或能点明属性的词语。像奈雪的“孙策·杨枝甘露酸奶昔”“刘辩·不加糖血橙西柚”,既说明了产品类型,又体现了联名主题。但那些让人看不懂的名字,很大程度上和品牌定位有关。美国营销专家提出的定位理论认为,要在顾客头脑里给产品定位,而取名是关键的营销决策。许多新中式国风品牌,像霸王茶姬,就希望通过独特的产品名,吸引大家了解文化。在竞争激烈、产品同质化严重的情况下,独特且较长的名字有助于产品差异化,吸引消费者的注意力,引发他们的好奇和尝试。

另外,奶茶功能的转变也是一个重要因素。过去,奶茶主要是用来解馋的,而现在,它更多地是为人们提供情绪价值。《2024有意思生活方式报告》显示,超半数消费者购买现制饮品是为了获得情绪价值。风雅、特别的产品名,自然就成了重要的情绪价值来源。比如梧桐姥姥的“好事发生”“吉时已到”“恭喜发财”,就是希望从名字上给顾客提供情绪价值。

不过,花哨、新奇的奶茶名就一定好吗?这还得看饮品的类别。对于大众熟知的经典饮品,如果强行改名字,可能会弄巧成拙。一方面,人们往往偏好熟悉的事物,新名字会增加认知成本;另一方面,新名字不一定能超越原版,还可能让消费者失望。

奶茶名字越来越难懂,是品牌在激烈竞争中的一种创新尝试,也是为了满足消费者对情绪价值和个性化的追求。但要想长期留住消费者,还是得在口味和品质上下功夫,毕竟,再好听的名字,也抵不过一杯美味的奶茶。http://t.cn/AXPwXiZ2 http://t.cn/AXPwoqYP

发布于 河北