走访现代化食品工厂多了，会对“纯手工传统食品”祛魅。从种植养殖、采摘屠宰到初加工、精加工，再到储存、运输，正规大型企业的现代化流水线生产，更有助于确保食品生产的卫生条件，保障原料质量、安全包装材料和运输条件安全。在完备监管体系下，大企业的违规成本更高。纯手工食品听起来很好，但潜在的安全风险很大。
但是————纯手工食品的口感和风味确实更好。
发布于 北京
智造圈